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ksd8850 發表於 2009-11-20 09:23 AM

泡麵正確的煮法該怎麼樣

電視上之前有教怎麼煮泡麵
有誰可以告訴我
怎樣煮泡麵才是正確的做法

crddmm2 發表於 2009-11-20 09:40 AM

少吃為妙  我將近10年沒吃了 所以沒辦法回答你 抱歉囉

arter7777 發表於 2009-11-20 11:32 AM

我只知道怎麼泡會比較好吃

其實要看麵體的性質跟醬包

icps 發表於 2009-11-20 12:06 PM

將水燒開
再將泡麵放進去還不要放其他的調味包喔....!!!
煮到泡麵有點散開來
先將它稍微攪拌一下下
再立刻撈到碗裡面將剛剛煮過泡麵的水倒掉
再重新起一鍋水煮其他的調味包
(因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解)
但是用料都只放三分之一或一半
煮好後到進放泡麵的碗裡面

水煮蛋蛋飯 發表於 2009-11-20 12:06 PM

[p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=4][color=blue][font=標楷體][size=13.5pt]先將水燒開[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b]
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[p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=3][color=blue][font=標楷體][size=12pt]再將泡麵放進去[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b]
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[p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=3][color=blue][font=標楷體][size=12pt]還不要放其他的調味包喔....!!!煮到泡麵有點散開來[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b]
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[p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=3][color=blue][font=標楷體][size=12pt]先將它稍微攪拌一下下[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b]
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[p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=3][color=blue][font=標楷體][size=12pt]再立刻撈到碗裡面[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b]
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[p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=5][color=blue][font=標楷體][size=18pt]將剛剛煮過泡麵的水倒掉[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b]
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[p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=3][color=blue][font=標楷體][size=12pt]再重新起一鍋水煮其他的調味包[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b]
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[p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=3][color=blue][font=標楷體][size=12pt]但是用料都只放三分之一或一半[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b]
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[p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=3][color=blue][font=標楷體][size=12pt]好野的可另加蛋或蔬菜....[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b]
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[p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=5][color=blue][font=標楷體][size=18pt]煮好後到進放泡麵的碗裡面[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b]
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[p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=3][color=blue][font=標楷體][size=12pt]保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油，[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b]
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[p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=3][color=blue][font=標楷體][size=12pt]還有BHT（防止食物酸化的安定劑）。[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b]
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[p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=3][color=blue][font=標楷體][size=12pt]而且泡麵也不容易軟掉[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b]
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[p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=3][color=blue][font=標楷體][size=12pt]雖然要分 2 段式煮法比較麻煩[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b][/p][p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=3][color=blue]
[/color][/size][/font][/b][/b] [/p][p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=3][color=blue]
[/color][/size][/font][/b][/b] [/p][b][b][font=標楷體][size=3][color=blue][font=標楷體][size=12pt][p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=4][color=blue][font=標楷體][size=13.5pt]以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康： [/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b]
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[p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=5][color=blue][font=標楷體][size=18pt]1.[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b][b][b][font=標楷體][size=5][color=blue][font=標楷體][size=18pt]泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解） [/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b]
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[p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=3][color=blue][font=標楷體][size=12pt]2.[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b][b][b][font=標楷體][size=5][color=blue][font=標楷體][size=18pt]調味包與各種調理包，每次只放[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b][b][b][font=標楷體][size=5][color=red][font=標楷體][size=18pt]一半[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b][b][b][font=標楷體][size=5][color=blue][font=標楷體][size=18pt]，減少鹽分的攝取量。 [/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b]
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[p=30, 2, left][b][b][font=標楷體][size=5][color=blue][font=標楷體][size=18pt]3.[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b][b][b][font=標楷體][size=5][color=blue][font=標楷體][size=18pt]如果可以的話，打個蛋花，加一些[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b][font=標楷體][size=5][color=black][font=標楷體][size=18pt]青菜[/size][/font][/color][/size][/font][font=標楷體][size=5][color=black][font=標楷體][size=18pt]，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生素。
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。[/size][/font][/color][/size][/font][/p][p=30, 2, left][font=標楷體][size=5][color=black]
[/color][/size][/font] [/p][p=30, 2, left][font=標楷體][size=5][font=標楷體][size=18pt][color=red]以上轉自[/color][url=http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1009111101500][color=red]http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1009111101500[/color][/url][/size][/font][/size][/font][/p]

[/size][/font][/color][/size][/font][/b][/b]

aqq0103 發表於 2009-11-20 02:39 PM

哈哈，泡麵多吃不好喔，
好像沒啥營養熱量高又會掉頭髮，
不就是水燒開然後把麵泡進去，
調味包也倒進去，5分鐘之後就可以開動了嗎。

s8914233 發表於 2009-11-20 03:55 PM

雖然泡麵好吃
但還是偶爾吃就好

我都用泡的
很少用煮的

用煮的要這麼講究

wasinnla 發表於 2009-11-20 03:56 PM

看到樓上大大的吃法 有點費功夫
吃泡麵通常都是懶惰的時候 水燒開泡一泡就享用了
要再複雜的話 就不如電鍋煮飯 煎蛋和燙青菜了

kiss949 發表於 2009-11-20 04:05 PM

泡麵好吃是不錯但是記得不能長期吃

濃秀明 發表於 2009-11-20 04:06 PM

我上次看到好像是調味包要最後再煮~才比較不會產生致癌物^

stop701031 發表於 2009-11-21 07:20 AM

1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生素。
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。

heero_uo 發表於 2009-11-21 08:34 AM

先用熱水煮麵..
再把換水再煮一次..
這樣子會比較好一點喔

a1563245 發表於 2009-11-21 08:46 AM

煮泡麵其實不要用泡麵裡面的醬料
因為我是覺得防腐劑最多的是醬料
所以我都把水煮滾之後把麵丟進去
之後就一些青菜跟味精之後再放一點沙茶醬
之後攪拌一下就很好吃囉　

黑官 發表於 2009-11-22 11:59 PM

如果你要用這麼健康的方式吃那就不叫泡麵了
泡麵故名思義就是要讓你很方便很快就可以吃
健不健康是其次的問題


反正這種東西就是要少吃
現在的泡麵這麼貴
一樣的錢去吃自助餐都比較好

zxzx105060 發表於 2009-11-23 12:21 AM

想吃的健康一點就別嫌麻煩了
我用這種吃法已經N年了
各位看看煮過泡麵的水就會知道方法有沒有效了....

fred548 發表於 2009-11-23 12:23 AM

謝謝教導

原來這樣煮會比較好吃喔
下次來試試看

poiuytrewq853 發表於 2009-11-25 02:25 AM

用最大的火去煮,煮到半熟就好,,再等一分鐘,就是最適合的時候

jungsun 發表於 2009-11-25 01:34 PM

還是少吃吧
小時候很愛吃
慢慢發現泡麵是個難吃的東西
不會飽 又貴死人

ji3g4e94 發表於 2009-11-25 02:51 PM

這個...傳統方法不就把調味包丟下去
然後泡個三分鐘就好了吧= ="
五花八門的絕招會很累人...泡麵是為了方便XD

kyo328 發表於 2009-11-25 04:17 PM

都是 先把水煮沸 在放調味包 下去 才開始 泡泡麵 加料 這樣 還不錯

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