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標題: 請問如何讓泡出來的咖啡喝起來有濃稠的感覺 [打印本頁]

作者: chintom780629 時間: 2017-3-14 03:32 PM 標題: 請問如何讓泡出來的咖啡喝起來有濃稠的感覺

小弟一天大概都會喝一杯咖啡(一個馬克杯)，我都是去買濃縮咖啡(玻璃罐裝或補充包)(品牌有UCC或麥斯威爾)+奶精+方糖或砂糖，
這樣子也喝了好幾年，
前幾天我弟買了一些三合一的咖啡回來，
他說還不錯喝我就拿了一包來試試看，
我發現這三合一喝起來有一種濃稠的感覺，
跟我平時泡的咖啡喝起來不太一樣，
我就想說用我平時喝的咖啡是是看能不能也泡出這種感覺，
結果試了幾種方式例如；改變咖啡奶精的比例、用鮮奶代替奶精、、、全都泡不出那種三合一的濃稠感，
所以在這裡想請問一下各位咖啡達人們，
有沒有好的建議。

PS；三合一非卡布奇諾

作者: k5454k 時間: 2017-3-16 12:37 PM

說真的，不太建議科三合一，裡面很多東西都是對身體不太好的
再說，咖啡本身是清爽的液體，不黏稠。
會有黏稠口感是裡面的添加物的關係，那種東西對身體好不好，我也不知道

既然你的三合一有那種口感，不彷先看看產品成分標示找答案

我現在能想到的就是吉利丁粉，做果凍、布丁那種東西，控制粉量應該讓牛奶稠化
你可以試試，但不保證口感

咖啡還是喝黑咖啡好

作者: flighterv 時間: 2017-3-16 02:02 PM

想要稠一點，可以加果糖、鮮奶油，但是說真的，這不是喝咖啡的好選擇～

作者: kankukao 時間: 2017-3-16 07:26 PM

要嘛料加多要嘛水減少
就有濃稠感了
建議多合一還是少喝影響身體健康

作者: riply20000 時間: 2017-3-16 08:24 PM

我很怕是

加了起雲劑

或者是一種增加濃稠口感的藥品添加劑

作者: jounan 時間: 2017-3-17 01:11 AM

三合一少碰為妙，太多未知的現代化產品，符合法規的化學物質不見得對身體無害。

作者: huangste 時間: 2017-5-11 01:40 PM

如果要有溫潤滑順就用黑咖啡加鮮奶千萬別再喝三合一的咖啡

作者: 黃金滷蛋 時間: 2017-5-13 10:25 AM

三合一的咖啡喝的應該只有甜而已,還是少喝的好

作者: skrxopb8 時間: 2017-5-13 09:10 PM

奶精是油不是奶
你要濃稠就是奶精放多點，最好改用液態奶油球
這樣就夠稠夠濃了

血壓也會上升

作者: taipeilive 時間: 2017-5-13 10:50 PM

好的品種和品質好的咖啡豆，
都是從競標豆、莊園豆、精品豆等等，一路下來，
最後品質最差、最廉價、最能節省成本的咖啡豆，
才拿來做三合一咖啡。

還是改改習慣，對自己好一點吧

作者: Mr.Nobody1 時間: 2017-5-14 12:48 AM

很多3合1咖啡是以Robusta咖啡粉為主。
你之前所喝的是阿拉比卡咖啡，所以口感不一樣。

作者: 3211qwer 時間: 2017-5-14 01:18 AM

三合一要濃稠.....

聽起來有點可怕耶，是奶精太多嗎

作者: joseph611201 時間: 2017-5-14 01:10 PM

如此應該就知道，外面三合一的咖啡，除了咖啡之外又加了多少東西在其中，增加"口感"，新鮮咖啡是不可能有這些味道的....

作者: qmao68 時間: 2017-5-27 11:37 AM

加些鮮奶如何？但咖啡要選濃一點的
鮮奶可以增加稠的口感，相對的也稀適咖啡，所以咖啡越濃越好
給大大參考參考！

作者: jmwwmj 時間: 2017-5-27 01:00 PM

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作者: JamesCheng168 時間: 2017-5-30 08:42 PM

三合一咖啡，尤其是加糖、加奶的，多是調味產品，所以稠稠的，但是喝了真的對身體不好，您三思～

作者: david22335 時間: 2017-5-31 10:09 AM

真的不建議這樣喝咖啡
不好意思我說話過於直接
好的咖啡好像沒有人這樣喝的

作者: fullsickman 時間: 2017-6-1 11:37 AM

加鮮奶油就會你說口感
但是我不建議
因為
反式脂肪很多不建議

作者: sirlin 時間: 2017-6-1 10:20 PM

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作者: 8520414 時間: 2017-6-2 10:47 AM

還是喝黑咖啡吧....
濃稠的感覺就有點怪怪的
應該添加了不少東西
要喝這類的真的要注意！

作者: joseph611201 時間: 2017-6-3 10:06 AM

唯一要有濃稠感的，應該只有義式咖啡機才作的到，其它的沖、煮、泡方式，不論是在外觀或口感，是不會有這種感覺的..

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