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[討論]牛排都吃幾分熟?[複製鏈接]

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發表於 2020-4-4 01:20 PM|只看該作者
平價牛排都吃七分以上,高級餐廳都點五分
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發表於 2020-4-4 02:34 PM|只看該作者
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大部分都是點到7分熟的狀態

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發表於 2020-4-4 05:03 PM|只看該作者

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發表於 2020-4-4 07:38 PM|只看該作者
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一般店家或夜市牛排都七分熟,高級餐廳的牛排大多點五分熟
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發表於 2020-4-5 09:31 AM|只看該作者
7分...看到血那種我真的吃不進去




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發表於 2020-4-5 09:39 AM|只看該作者
如果是夜市牛排我都吃全熟,安全一點
其它店牛排就看價位了高檔一點5分,一般的話都選7分

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發表於 2020-4-5 04:56 PM|只看該作者
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比較薄的話 5分熟
比較厚的話 7分熟
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bookcar1917 該用戶已被刪除
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發表於 2020-4-7 01:28 AM|只看該作者
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8分或全熟,我還是覺得肉煮熟比較好吃,所以也不喜歡生魚片。

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發表於 2020-4-7 10:46 AM|只看該作者
平價的還是吃7分熟好~不知道是不是心理作用,越高檔的牛排感覺品質比較好,才敢吃5分熟的~
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發表於 2020-4-15 11:13 AM|只看該作者
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我都吃五分熟, 肉才不會太老, 肉汁又足.




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發表於 2020-4-16 08:54 AM|只看該作者
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牛排都吃五分熟,肉質比較嫩

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發表於 2020-4-21 11:50 PM|只看該作者
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牛排店吃七分熟
高檔牛排店吃五分熟
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發表於 2020-9-19 05:23 PM|只看該作者
我比較喜歡吃7分熟就好~不過有時候也會吃5分熟

不過5分熟跟7分熟的話..我還是比較接受7分的

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發表於 2020-9-21 11:05 PM|只看該作者

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發表於 2020-9-22 01:03 AM|只看該作者
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It depends on the quality of the meat and what cut. I think in general medium rare is the way to go but if it's A5 type of beef then you want to go with almost rare so you get the full taste of the meat. If you go somewhere lower quality I try to go medium.




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