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[轉載] [點心蛋糕] 巧克力旅行蛋糕,小朋友的最愛[複製鏈接]

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發表於 2019-5-30 10:33 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 卡沙米 於 2019-5-30 10:35 PM 編輯


旅行蛋糕?是,就是旅行時吃的蛋糕。各類旅行蛋糕共通的地方在於,在旅途中方便攜帶,適合在常溫下,放上幾天不容易變質的蛋糕。

tips:雞蛋要在室溫下先退冰,這樣能讓麵糊混合的更好,這樣做出來的蛋糕口感會比較澎鬆。


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蛋糕體食材 :


無鹽奶油 325g
細砂糖216g
蛋黃5顆
低筋麵粉260g
杏仁粉72g
可可粉54g
牛奶58g
泡柑曼怡橙酒的桔子皮丁  適量


蛋白霜食材:
蛋白302g
細砂糖216g


巧克力淋醬食材


苦甜巧克力 420g
奶油 30g
杏仁角125g


裝飾食材:
胡桃  適量
碎巧克力  適量
...
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發表於 2019-6-1 07:39 PM|顯示全部樓層
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謝謝大大的無私分享
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發表於 2019-6-2 06:52 AM|顯示全部樓層
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發表於 2019-6-2 07:32 AM|顯示全部樓層
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艾立蛋糕在2002年由一群重視家庭價值、熱愛烘焙的人士而成立的, 新竹已經 ... 艾立精緻蛋糕有賣72%古典巧克力蛋糕、長形蛋糕禮盒、蛋糕捲禮盒、手工餅乾禮盒、
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發表於 2019-7-18 05:41 PM|顯示全部樓層
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感謝大大的分享, 最喜歡吃甜食了,而且不用放冰箱很方便




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發表於 2019-7-19 04:17 PM|顯示全部樓層
哇下午時間看到這個.口水一直流.好吃甜食就是吸引人
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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赤子之心 該用戶已被刪除
發表於 2019-7-19 06:36 PM|顯示全部樓層
這是小朋友的最愛
大朋友的下午茶點心
謝謝囉
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發表於 2019-7-19 09:57 PM|顯示全部樓層

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發表於 2019-7-19 11:28 PM|顯示全部樓層
午餐過後約2-3小時 最適合吃的下午茶點心,既不影響晚餐,也有助於下午工作精神的提升,真是
謝謝囉!
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057993969 該用戶已被刪除
發表於 2020-8-14 03:20 PM|顯示全部樓層
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這看起來好好吃,大人下午茶時來一塊應該也不錯,謝謝分享!




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發表於 2023-4-5 08:05 AM|顯示全部樓層
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謝謝你的分享, 小朋友的最愛,
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