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[轉載]農民曆:蟹柿相剋!專家:還有這「2種肉」也勿與柿子同食[複製鏈接]

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樓主
發表於 2022-10-27 09:12 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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生活中心/陳佳鈴報導

天氣變涼,時序進入深秋,到了大啖秋蟹的季節,也正值柿子的產季,但農民曆上特別提醒,食物相剋,螃蟹不能與柿子同吃,否則會導致中毒。不過有專家提醒,除了不能與柿子同吃,還有這三樣食材也是與柿子同吃的地雷,恐怕會引起腸胃不適。

傳統農民曆常會在「食物相剋」的欄位提到,螃蟹不可與柿子同食,否則會導致中毒。為何不能同吃?根據《良醫網》報導,台北郵政醫院營養師黃淑惠黃淑惠說明,因柿子富含「鞣酸」,也就是「單寧」,如果與蛋白質結合就容易凝結成塊,不容易消化,造成腹脹。她也特別提醒,柿子並非和螃蟹才會作用,柿子和豬肉、牛肉等肉類一起食用,也會造成腸胃不適。
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頭香
發表於 2022-10-27 11:57 AM|只看該作者
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多學到一種新知識了 不然又是吃蟹的季節了

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發表於 2022-11-14 08:40 PM|只看該作者
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柿子並非和螃蟹才會作用,柿子和豬肉、牛肉等肉類一起食用,也會造成腸胃不適...
噢噢 我常在吃肉完 餐後水果就是 兩顆杮子 耶
幸好我很幸運 還沒有不舒服過...

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發表於 2023-5-20 07:48 PM|只看該作者
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我真的不知道柿子也不能跟住肉和牛肉一起吃呢?我知道柿子很冷的水果,很容易肇成腸胃不適

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發表於 2023-5-22 05:33 AM|只看該作者
感謝版大的用心分享呀!




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