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[轉載] 吃火鍋別沾生蛋 沙門氏菌比膽固醇更危險![複製鏈接]

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發表於 2022-11-1 03:05 PM|顯示全部樓層
本帖最後由 victoroy1111 於 2022-11-1 03:05 PM 編輯

時間:2022-10-28 09:37 新聞引據:健康醫療網 撰稿編輯:新聞編輯


秋冬好想大啖火鍋,不少民眾喜歡在沾醬裡打上一顆雞蛋,增加滑嫩口感。董氏基金會提醒,雞蛋雖然營養,但蛋殼上佈有氣孔,微生物就有機會入侵,其中沙門氏菌會引發急性腸炎,造成腹痛、發燒、嘔吐等症狀,嚴重甚至引發致命危機。
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發表於 2022-11-1 04:15 PM|顯示全部樓層
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想想日本人最愛這樣吃了
現在知道之後以後不會再使用這吃法阿
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發表於 2022-11-14 08:39 PM|顯示全部樓層
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真的嗎?
我以前會這樣沾生蛋吃火鍋耶!
好可怕!
幸好我已很久沒吃火鍋了~
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發表於 2022-12-12 03:10 PM|顯示全部樓層
應該是蛋殼本身不潔,打蛋時沾染到
若是打蛋前能清潔好蛋體,應該可以降低細菌感染食物
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發表於 2023-1-1 06:46 PM|顯示全部樓層
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發表於 2023-1-13 08:31 PM|顯示全部樓層
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生蛋我不敢碰
拉肚子可不是開玩笑的
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發表於 2023-1-14 07:54 PM|顯示全部樓層
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感覺只有高級餐廳的雞蛋比較適合生吃
火鍋店這種衛生堪慮,成本應該也不會太高
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發表於 2023-2-16 08:03 PM|顯示全部樓層
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應該還好吧! 有人如果體質好就吃 但吃無妨但吃多了自己受不了要會節制喔

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發表於 2023-2-17 02:45 PM|顯示全部樓層
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生蛋我以前常常吃火鍋都有在吃!
但是自從疫情來的時候很久沒有去吃火鍋時配來吃
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發表於 2023-5-19 08:12 PM|顯示全部樓層
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沙門氏菌幾乎來自於蛋殼未清洗乾淨 得到了會上吐下瀉 很難受...




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發表於 2023-6-10 09:52 AM|顯示全部樓層
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洗選蛋與沒有清洗過的蛋
還是有差別
對於未煮熟蛋
要生吃前還是可以
用酒精濕巾
擦一下表面消菌
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把這個標題送去日本給他們看看,吃生蛋用生蛋沾其他食物有夠噁心
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閒雲野鶴

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發表於 2023-7-21 01:12 AM|顯示全部樓層
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蛋有洗乾淨就沒問題
不過我吃火鍋都覺得要下鍋煮蛋花才對,所以還真沒用來配醬料過




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