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[討論] 咖啡豆是機器研磨好?還是手搖磨豆機? [複製鏈接]

fford1 該用戶已被刪除
發表於 2014-8-29 05:15 PM|顯示全部樓層
手磨很麻煩, 除非你個人喜歡
機器磨得口味上講沒有根本區別
關鍵還是看咖啡豆本身和炒豆時的工藝

還有就是咖啡的制作方法
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發表於 2014-8-29 06:12 PM|顯示全部樓層
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如果義式咖啡級比較,,,,,所以電動刻度比較準。
手搖應該是打發時間,較粗應該沒差。
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發表於 2014-8-30 04:30 PM|顯示全部樓層
fford1 發表於 2014-8-29 05:15 PM
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手磨很麻煩, 除非你個人喜歡
機器磨得口味上講沒有根本區別
關鍵還是看咖啡豆本身和炒豆時的工藝

感謝您的分享
...
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發表於 2014-8-30 04:38 PM|顯示全部樓層
m1962166 發表於 2014-8-29 06:12 PM
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如果義式咖啡級比較,,,,,所以電動刻度比較準。
手搖應該是打發時間,較粗應該沒差。
...

我也算是初學者
...
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發表於 2014-9-5 05:36 PM|顯示全部樓層
手搖磨豆感覺比較有優雅的氣氛呢!而且可以邊磨邊感受咖啡的濃郁香氣耶!




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hello.guppy 發表於 2014-8-20 03:25 PM
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手搖好像真的無法磨出義式咖啡機專用的細度耶.不管磨幾次好像真的都不行
...

大大真的沒辦法嗎@.@?
但我目前都是手搖調到最細 , 義式泡出來的油質都還算足夠
...
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發表於 2014-9-5 08:53 PM|顯示全部樓層
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會用手搖是因為想要享受磨咖啡時散發出咖啡香的感覺

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發表於 2014-9-5 09:15 PM|顯示全部樓層
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拿手搖磨豆機跟同等價位的電動磨豆機相比,各方面表現都比較好,除了不變缺點(費力),基本上手搖CP值較高。
目前小妹我對咖啡算是剛入門,也喝不出啥是較好喝的咖啡,喝咖啡主要是為了上班提神,另外煮咖啡過程覺得好玩,配備是GEE+小飛馬。

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發表於 2014-9-5 10:19 PM|顯示全部樓層
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imrunaway 發表於 2014-9-5 09:15 PM
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拿手搖磨豆機跟同等價位的電動磨豆機相比,各方面表現都比較好,除了不變缺點(費力),基本上手搖CP值較高。 ...

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分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
jaandja 發表於 2014-9-5 08:53 PM
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會用手搖是因為想要享受磨咖啡時散發出咖啡香的感覺

這也就是一直堅持的享受在手搖手磨
還可以看到咖啡粉
由手沖壺壺口沖水那剎那
...
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發表於 2014-9-12 12:04 AM|顯示全部樓層
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14樓說的沒錯!
手搖、機器我都有,手搖很累人,人一多,一人來一個手搖機慢慢磨,一個人磨會死人;
機器有優劣,粒子的大小均勻度,細粉的多寡,研磨過程是否發熱(這點我是沒有研究,書上都這樣說),價格差別就在這裡,台灣仿日本富士的研磨機,二至三張小朋友就買得到了,我實際比較後日本的還是比較優,就是貴了點
目前沒想到

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發表於 2014-9-13 12:10 AM|顯示全部樓層
磨盤式電動磨豆機均勻、快速且不過熱,其次是手磨但顆粒不均,最爛的是刀片式電動磨豆機

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機器磨豆機會磨得比較均勻
若沒什麼空間考量
個人覺得機器磨會比較好
而且手搖磨豆有時會卡豆...
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gentleman123 發表於 2014-9-12 12:04 AM
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14樓說的沒錯!
手搖、機器我都有,手搖很累人,人一多,一人來一個手搖機慢慢磨,一個人磨會死人;
機器有 ...
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發表於 2014-9-14 10:16 PM|顯示全部樓層
SagittaPan 發表於 2014-9-13 12:10 AM
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磨盤式電動磨豆機均勻、快速且不過熱,其次是手磨但顆粒不均,最爛的是刀片式電動磨豆機 ...

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