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[轉載]隔夜麵包 如何回復美味?[複製鏈接]

輝少 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2009-5-13 10:22 PM|只看該作者|正序瀏覽
隔夜麵包 如何回復美味?


隔夜麵包 如何回復美味?




「麵包分為甜包和鹹包,先說甜包。曾放入冰箱的甜包,最佳處理方法是將之放入預熱至160℃的焗爐,焗5至6分鐘,圖方便的,可以微波爐『叮』一會,不過用這個方法,麵包一定要即『叮』即食,否則擺放一會,麵包邊緣會變硬,品質比隔夜麵包更差。假如家中沒有焗爐或微波爐,可使用平底鍋,採用這個方法的麵包不要雪藏。將平底鍋加熱至接近出煙程度,不用加油,放上麵包,蓋蓋,熄火,焗3至4分鐘,效果如同焗爐。至於鹹包,可用上述焗爐或平底鍋的方法,若用微波爐,則要以噴了水的食物用廚房紙(kitchen towel)包裹雪藏過的鹹包,『叮』20秒即成。此方法不可用於甜包上,因甜包有糖,糖分會黏著廚房紙。若使用平底鍋,可以錫紙包裹麵包,就算自己忘了時間,麵包也不會過度加熱。」...
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發表於 2017-9-7 10:39 AM|只看該作者
一般若吃不完可放進冷凍保存,較不會影響口感或太乾
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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發表於 2017-9-5 08:04 AM|只看該作者
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
謝謝大大分享密技,用微波爐真的是越弄越難吃
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babylon 該用戶已被刪除
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發表於 2017-8-17 08:14 PM|只看該作者
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原來可以這樣處理麵包  謝謝分享喔

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發表於 2017-3-30 07:27 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
感覺還是會水水的,麵包還是當天吃完好了




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發表於 2017-3-28 07:25 PM|只看該作者
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感謝分享
有個提醒.除非隔天吃,否則麵包千萬不要放冷藏,容易脫水、發霉、吸附冰箱異味,腐敗也較快。
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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發表於 2017-3-26 04:22 PM|只看該作者
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用大同電鍋 內鍋不要放水  按下按鈕 跳起在悶一下  如果不夠熱  可以再一次!

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發表於 2017-1-16 01:21 AM|只看該作者
感謝大大分享!每次買很多都會浪費
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發表於 2017-1-14 12:55 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
有的時候有微波爐感覺很干。。。所以我都是微博后到蒸鍋回一下水!
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發表於 2017-1-12 12:57 PM|只看該作者
焗爐是指烤箱嗎?  有機會來試看看....





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發表於 2017-1-11 06:56 PM|只看該作者
多謝了  常吃隔夜麵包  通常再烤一下再吃
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roger0223 該用戶已被刪除
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發表於 2017-1-11 06:51 PM|只看該作者
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panbar 該用戶已被刪除
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發表於 2017-1-7 12:12 AM|只看該作者
感謝版大分享的處理方式
讓麵包延長美味的期限

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發表於 2017-1-4 09:02 PM|只看該作者
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麵包我都是自己手工做
數量就一次要弄很多
這個方法實用

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leewef 該用戶已被刪除
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發表於 2017-1-1 09:51 AM|只看該作者
如果過硬時可以噴些水
讓麵包吸水再去烤來吃

微波爐適用烤軟的麵包

某些麵包可以炸過在沾上沾醬吃喔
像銀絲捲那樣要注意別炸過頭

但是沾醬也不一定侷限黑胡椒或磨菇醬
最簡單的咖裡醬沾著吃
或者意大麵的白醬青醬蛋黃醬都有不同風味





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