糖醋蝦仁 -【美食從和麵開始】《全文完》

scsnoopy

第619章 新店的考驗(二)

走出辦公室的徐拙輕輕松了口氣。

幸好老子聰明反應快，不然又會被自家老娘當成冤大頭。

省城不是自己的終點，得把店面開到京城才行，所以錢能省還是要省點。

陳桂芳這個公司，他現在可沒精力接管。

想出國旅游也得等京城的飯店步入正軌，沒有什麼金錢壓力的時候才行啊。
...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

scsnoopy

第620章 制作口水雞

直播間里的人看到徐拙，紛紛發彈幕打招呼。

不過徐拙這會兒可顧不上看這些，他正在組織語言，解釋剛剛孟立威問的那個問題。

“之所以選擇拍散而不是剁碎，主要原因就是……我這人比較懶。”

這個回答讓孟立威差點閃了腰。

他見徐拙一臉正經，還以為要說什麼做菜的方式，拿著手機專門湊近了一些。
...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

scsnoopy

第621章 進行分組

“爺爺，孫爺爺今天……情況怎麼樣了？”

回到店里，店里即將打烊，徐拙見老爺子坐在一邊看鄭光耀的做菜視頻，便湊過去問孫立松的情況。

老爺子放下手機，微微嘆了口氣：“還是那樣，神志倒是挺清醒，還一個勁兒的讓你于爺爺和于奶奶回揚州……但是這個時候，誰會離開啊！”

...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

scsnoopy

第622章 驢打滾兒

分好組之后，為了減輕看護人員的負擔，徐拙提議，聘請兩個有經驗的護工過來。

護工可以負責幫老人清潔、翻身、換藥各種事情，能夠二十四小時貼身照顧病人。

自己這邊，只要陪著孫立松聊天就行了。

相對來說，能輕松好多。

當然了，事情都有兩面性。

省力的同時，就得多掏錢。
...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

scsnoopy

第623章 黃米面

徐拙想了想，這個方法還真是可行。

不過需要先把炒紅薯泥做出來，因為驢打滾兒是涼著吃的，而炒紅薯泥溫度很高，所以得先把炒紅薯泥晾涼才行。

至于味道行不行……

徐拙心里也沒把握。

反正今天下午沒啥事兒，就試試唄。

就算完不成那個任務也沒什麼，假如紅薯泥餡兒的驢打滾兒好吃的話，正好可以當成點心在店里推出來。
...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

scsnoopy

第624章 紅薯味兒驢打滾

老太太家里用的炒菜鍋是不粘鍋。

倒是不用滑鍋了。

不過不粘鍋沒有后廚用的炒菜鍋輕便。

這要是端著不停的翻勺，可是很累人的。

鍋燒熱后，徐拙先炒糖，等糖化開后開始炒紅薯泥。

今天因為是做餡用的，所以準備的紅薯泥不是很多，炒起來倒是挺省事兒的。
...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

scsnoopy

第625章 我于可可超不怕的

四點半的時候，小丫頭陪著滿臉喜氣的老太太回到家里。

今天老太太心情很好。

不僅在一群老鄰居面前好好誇了一通小丫頭，打牌時候的手氣也很順。

從開局到結束，一直都處于通殺狀態。

明杠暗杠開花杠根本就沒停過。

下次打麻將還得帶著自己的孫媳婦兒。
...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

scsnoopy

第626章 又到崔勇出場的時候了

幾天前，徐拙就交代鄭佳好好跟店里的服務員溝通一下，談談心，免得大家帶著情緒工作。

鄭佳原本沒在意。

但是她觀察兩天發現，店里的黃婷婷表現得有些奇怪。

客人進來一副冷冰冰的樣子，別說端茶倒水了，連介紹招牌菜品都懶洋洋的，顧客問兩句就不吃拉倒。
...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

scsnoopy

第627章 錢……要回來了

徐拙想了想，笑著說道：“要不來就算啦，至于打就免了，萬一有人報警，再把你倆給拘了。”

崔勇喝了口酒：“打是肯定要打的，這店里的服務員都跟自家妹妹一樣，現在被人欺負了，我要不做點什麼，以后她們再喊崔哥，我還怎麼有臉答應？”

怪不得大家都說崔勇江湖呢。

...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

scsnoopy

第628章 這……也行?

三人找了個角落坐下，聊起了要賬過程。

今天中午，崔勇和大姜辦完事兒，把車子停在老城區附近，找個了燴面館吃飯。

吃飽喝足之后，兩人結賬出來，開車溜達著去找騙黃婷婷錢的那個人。

走到路口的時候，前面綠燈還剩下四五秒，但是前面那個車卻停下來不走了，準備等紅綠燈，把崔勇氣得不行。
...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

scsnoopy

第629章 新的獎勵

鄭佳說道：“除了家在市里和那幾個廚師之外，其他人都在這種地方租房住，因為便宜嘛……”

徐拙這會兒真覺得，對店里的員工關心有點不太夠。

在胡同里兜兜轉轉好幾圈，才算是找到了黃婷婷住的地方。

這是個根本沒有院門的小院，里面破破爛爛的，就這還是三層小樓呢。

...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

scsnoopy

第630章 芥末味兒驢打滾兒

今天有點來不及，所以徐拙就做了紅薯泥和紅糖以及棗泥的驢打滾。

味道和賣相都很好，店里所有人都贊不絕口。

連馮衛國這個最擅長面點的廚師也不得不承認，這驢打滾真是做到了極致。

不僅味道好，口感好，賣相也是最頂級的。

怪不得那些老家伙們都想教小拙做菜呢，這天賦真是沒的說！
...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

scsnoopy

第631章 水晶肘子

水晶肘子屬于家常美食，不管哪里，做法都相差不大。

基本上都是把肘子去骨后燉熟，或者燉熟后去骨，然后肉皮朝外卷起來，等冷卻定型后即可食用。

吃的時候，一般會把水晶肘子切片擺盤，蘸著蒜泥料汁吃。

“聽你們這麼一說，這水晶肘子跟水晶肘花很像啊，徐拙哥，水晶肘子和水晶肘花有區別嗎？”
...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

scsnoopy

第632章 老爺子的牛逼往事

又過了二十分鐘，鍋里的肘子肉已經燉爛，徐拙把火關掉。

讓豬肉在湯里泡了十來分鐘，這才把肉撈出來，放在盤子里進行冷卻。

水晶肘子雖然需要卷起來，卻不能立馬就做，因為這個時候，肉皮非常軟糯，里面的肉也很松散，稍微一用力肉就會裂開。

所以要等肉的溫度稍稍降下來之后，再卷起來進行定型。
...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

scsnoopy

第633章 三合油

下午兩點多，店里的生意不那麼忙的時候，曹坤迫不及待的去冷庫，把已經徹底冷卻下來的水晶肘子拿了過來。

“徐拙，可以吃了吧？”

大家都在等著吃，建國看到肘子就下手開始拆那層起著定型作用的保鮮膜。

撕掉保鮮膜之后，晶瑩剔透的水晶肘子就顯現出來。

因為有技能的存在，所以徐拙卷肘子肉的手法比較老道。
...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員