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[討論]咖啡種類疑問[複製鏈接]

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樓主
發表於 2009-1-30 03:21 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 kevin-net 於 2009-2-5 12:09 AM 編輯

最近開始比較常接觸咖啡~

可是發現一個很大問題= =|

咖啡有好多好多種~

什麼精品咖啡啊,藍山咖啡,曼特寧、、、之類的

(光曼特寧又分黃金曼特寧,還有啥曼巴的= =)

這些咖啡種類區分到底是用啥標準呢?
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頭香
發表於 2009-2-4 01:02 PM|只看該作者

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delove1220 該用戶已被刪除
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發表於 2009-2-4 05:44 PM|只看該作者
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wu7777777


咖啡的名稱,通常以產地來命名的。

如果是以品種來分,大致是分三類:阿拉比卡、羅布斯塔、賴比瑞亞。市面上看到的許多咖啡比較多是阿拉比卡種。

至於你問到的名稱,就如上所說,通常是依產地來命名;摩卡豆,就是從摩卡港出口的豆子。藍山豆,就是在巴西一處非常適合咖啡生長的山地(藍山)所生產的。
...
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sd7320 該用戶已被刪除
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發表於 2009-2-28 11:41 PM|只看該作者
摩卡咖啡豆、曼特寧咖啡豆、瓜地馬拉咖啡豆、巴西咖啡豆、哥倫比亞咖啡豆、藍山 這些是單品豆
摩卡咖啡MOCHA----索匹亞,產區則為著名的西達摩 野香味十分明顯,中淺烘焙時最能展現其獨特的魅力
瓜地馬拉GUATEMALA----選用瓜國七大咖啡產區之一的薇薇特南哥高山豆,經過中深度的烘焙,口感豐富且
                                              厚實,餘韻極佳
...
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發表於 2009-3-7 03:40 PM|只看該作者
台灣的咖啡應該是以烘焙時間長短來分類各品種




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vencern 該用戶已被刪除
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發表於 2009-4-3 11:06 AM|只看該作者
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delove1220


很抱歉恐怕我得糾正
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, 因為藍山咖啡並不是產在巴西.
...
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vencern 該用戶已被刪除
7
發表於 2009-4-3 11:17 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
很抱歉恐怕我得糾正delove1220
精品咖啡請參照這個網站, 不是提高售價而冠上去的名字, 沒經過認證的可不能冠名
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